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(밥 짓는 아빠 권과장의) 즐거운 밥상

(밥 짓는 아빠 권과장의) 즐거운 밥상

미리보기 YES24
저자
권명준 (권과장) , 권명준 지음
출판사
시공사 | 2009.02.25
형태
판형 A4 | 페이지 수 279 | ISBN
ISBN 10-8952754743
ISBN 13-9788952754745
정가
13,00011,700
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책소개

사랑이 가득 담긴 아빠표 건강 밥상

주부들의 로방을 자극하는 아빠 블로거, 권과장의 요리책. 임신한 아내를 위해 요리를 하기 시작한 저자는 자신의 요리 노하우를 공유하기 위해 블로그를 운영하기 시작했고, 사람들의 입소문을 타고 여러 언론 매체의 주목을 받으며 인기블로거로 거듭났다.

이번 요리책에는 국 찌개와 흔한 재료로 만들 수 있는 다양한 밑반찬을 비롯해 손님들을 위한 초대 요리와 술안주, 특별한 주말을 위한 별미 요리를 소개한다. 그뿐 아니라 아이와 함께 먹을 수 있는 간식과 사랑을 듬뿍 담아 만든 이유식 등 온가족이 안심하고 먹을 수 있는 레시피를 모두 수록하였다.

맛깔스러운 요리 레시피는 양념도 간소하고 설명도 쉬워서 요리초보도 쉽게 따라할 수 있다. 요리 레시피뿐 아니라 가족의 소중함과 사랑, 일상에서 발견하는 작은 행복까지 따뜻하게 담아내어 읽는 재미를 선사한다. 전체컬러.

권과장의 요리블로그 바로가기 클릭

저자소개

저자 권명준 (권과장)

저서 (총 1권)
권과장은 내친남(내 친구 남편) 또는 프렌디(Friend+Daddy=Friendy친구 같은 아빠)의 대표주자로 불리며 주부들의 로망을 자극하는 아빠 블로거다. 2004년 늦은 결혼 후, 어렵게 임신한 저자의 아내 일명 딸기벌레는 임신 기간 내내 절대 안정을 취해야 한다는 진단을 받았다. 어쩔 수 없이 직장 생활과 삼림을 병행하게 된 저자는 처음으로 요리를 시작하게 되었고 이제 그에게 요리는 삶의 일부이자 취미가 되었다. 처음에는 그저 요리책이나 인터넷에서 검색한 레시피를 그대로 따라 하는 정도의 실력이었으나 끊임없이 노력한 결과, 이제는 자신만의 레시피를 개발하는 수준에 이르렀다.요리 노하우를 공유하기 위해 운영하기 시작한 그의 블로그는 그동안 여러 언론 매체의 주목을 받았고 네이버 메인 페이지에 소개되기도 했다. 특히 저자는 2008년 12월 네이버 ‘요리사의 요리’ 프로젝트에서 10인의 요리사로 활동했다. 현재 그는 IT 업게에 종사하며 틈틈이 블로그를 통해 요리 레시피뿐 아니라 가족의 소중함과 사랑, 일상에서 발견하는 작은 행복을 보여주고 있다.

저자 권명준

목차

Prologue 넥타이 위에 앞치마를 두르는 남자 권과장의 행복 레시피
권과장이 일러주는 요리의 기본
01 알뜰하게 차리는 권과장네 건강 밥상의 비밀
02 요리가 즐거워지는 권과장의 초조 탈출 노하우
03 알아 두면 유용한 손 & 숟가락 계량법
04 알아 두면 유용한 칼 사용법&재료썰기

PART1 맛있는 일상
01 국물없이는 못 사는 한국인을 위한 국·찌개
김치찌개/ 된장찌개/ 동태찌개/ 김치콩비지찌개/ 해물순두부찌개/ 청국장찌개/ 오이미역냉국/ 콩나물굴국밥/ 근대국/ 아욱된장국/ 오징어뭇국/ 육개장/ 시래기된장국/ 쇠고기뭇국/ 비단조개냉이된장국/ 어묵탕/ 조개탕/ 알탕/ 부대찌개/ 꽃게탕/ 박속낙지탕/ 박속대하탕/ 버섯전골/ 두부전골/ 쇠고기새우완자전골/ 떡국
02 주말에 만들어 놓으면 일주일이 편안한 매일 반찬
가지볶음/ 두부조림/ 갈치조림/ 달걀말이/ 막걸리고등어조림/ 꽈리고추찜/ 느타리버섯볶음/ 돼지고기감자전/ 돼지고기야채볶음/ 무나물/ 젓갈무침/ 잔멸치볶음/ 반건조오징어볶음/ 쇠고기장조림/ 쇠고기고추장장조림/ 소불고기/ 쇠고기부추무침/ 마늘종새우볶음/ 톳무침/ 숙주나물/ 알감자조림/ 살짝매운어묵볶음/ 연근조림/ 오징어채소무침/ 우뭇가사리무침/ 우엉조림/ 호박나물/ 새우젓호박볶음/ 황태구이/ 황태채무침/ 머위나물/ 모둠버섯조림/ 고추장떡/ 꽈리고추멸치볶음/ 무말랭이무침/ 오이소박이/ 오이백김치/ 얼갈이배추물김치/ 배추김치/ 배추찜/ 봄동겉절이/ 고사리나물/ 오이달래무침

PART2 특별한 일상
01 특별한 주말을 위해 준비한 별미요리
도토리묵밥/ 팥보장밥/ 달걀말이초발/ 닭칼국수/ 된장쌀국수/ 들깨수제비/ 해물쌀국수볶음/ 밥만두/ 브로콜리볶음밥/ 비빔냉면/ 새우볶음밥/ 대합수제비/ 알밥/ 쌀짬뽕/ 잡채/ 제육덮밥/ 쫄면/ 칼파게티/ 참치김밥/ 콩국수/ 황태수제비/ 해물잡탕밥/ 자장면/ 닭가슴살과일볶음/ 햄버그스테이크
02 나누는 기쁨이 더 큰 초대 요리
고추장삼겹살/ 과일샐러드/ 궁중떡볶이/ 단호박해물찜/ 돼지고기보쌈/ 돼지등갈비구이/ 떡갈비/ 닭도리탕/ 레몬소스닭다리튀김/ 버섯탕수/ 삼겹살부추샐러드/ 돼지고기부추잡채/ 중국식만두/ 춘천닭갈비/ 카레감자치즈크로켓/ 살사소스
03 좋은 사람들과 함께하는 술안주
골뱅이무침/ 낙지볶음/ 대구찜과 볶음밥/ 도토리묵무침/ 두부김치/ 류산슬/ 주꾸미돼지목살볶음/ 김치볶음밥/ 굴부추전
네이버 '요리사의 요리' 스케치
출품요리따라하기_웰빙모둠깐풍기

PART3 행복한 일상
01 출출한 날, 아이와 함께먹는 간식
검은깨쿠키/ 당근파운드케이크/ 땅콩버터쿠키/ 버터링쿠키/ 베이컨떡구이/ 토마토마리네이드
02 사랑을 듬뿍 담아 만든 이유식
감자브로콜리수프/ 고구마카스텔라경단/ 김치베이컨볶음밥/ 달걀노른자채소찜/ 단호박양배추미음/ 매시드단호박요구르트/ 닭가슴살야채죽/ 닭가슴살두부전/ 쇠고기야채덥밥/ 아기김밥/ 아기를 위한 닭갈비/ 잔치국수/ 애호박미음/ 해물달걀찜

PART4 활기찬 일상
01 바쁜 일상, 사랑으로 챙기는 보양식
삼계탕/ 장어고추장구이/ 삼계전복죽/ 호두잣죽/ 흑임자죽/ 단호박죽
02 바쁜 아침, 활기를 더해주는 죽·샌드위치
새우죽/ 야채죽/ 미역죽/ 바나나샌드위치/ 고구마샌드위치/ 달걀토스트/ 호두크림치즈베이글샌드위치/ 데리야키치킨샌드위치/ 베이컨샌드위치

Bonus PART 알뜰한 권과장의 꼼꼼한 요리노트
질 좋은 식재료를 저렴하게! 알뜰 장보기 비법
신선하고 맛있는 재료를 저렴하게! 제철 식품 이용법
안전하고 건강한 천연조미료 만들기
정리 시간 두 배로 절약하는 꼼꼼 설거지 비법
버리는 것 없이 싱싱하게! 냉장고 보관법

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리뷰

독자리뷰(총 16건)

요리를 잘 하고 싶어요..
요리를 좀 더 잘 하고 싶어서 구입했는데...글쎄요..아직은 실천안해봤습니다. 책을 보면 음식을 다 잘 할 수있을꺼 같아요....^^
수빈이이모님 | 인터파크도서 | 2011.04.07
쉬운 요리 원하신다면 강추~~입니다^^
   제가 요리에 자신이 없거든요. 요리를 할때면 내 자신이 왜그리 작아지는지....
10| 노란달님님 | 2009.06.04
요리 초보의 마음을 잘 헤아리는 요리책
아빠가 요리 해 준 기억이 별로 없는 저로써는 아빠가 해주는 요리는 어떨지 너무 궁금했는데... 권과장님께서 요리를 시작한 계기가 아내를 위한 일이..
YES24 | 2009.05.10
밥짓는 아빠 권과장의 ▒ 즐거운 밥상 ▒
아빠라는 단어만 떠 올려도 가슴이 따뜻해오지 않으십니까? ^^요리계에 총각 나물이님이 계시다면 ^^ 요리계에 아빠 선두주자에는  권과장님이 계십니다..
YES24 | 2009.04.14
즐거운밥상...리뷰
  남자분이 요리책을 냈다고해서.. 내용이 무척 궁금하고 기대되는 책이었는데.. 오늘 밥짓는 아빠 권과장의 즐거운밥상 책을 받아보았답니다.. ..
과일짱님 | 인터파크도서 | 2009.04.11
요리보다 권과장댁 사랑스런 밥상 풍경을 엿보다..
늦은 결혼 후 임신한 아내가 절대 안정을 취해야 한다는 상황에서 자연스럽게 살림을 하면서 요리를 시작한 남편, 권과장 ^^ 상황때문에 시작된 살림이고 요..
푸른도라지님 | 인터파크도서 | 2009.04.10

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